Vietnamesisk koriander, Persicaria odorata - 12 cm potte

Persicaria odorata

Vietnamesisk koriander

Persicaria odorata – også kendt som vietnamesisk koriander – er en frisk og intens krydderurt med lange, smalle, grønne blade og en karakteristisk, let peberagtig smag med koriander- og citrusnoter. Den er uundværlig i det vietnamesiske og sydøstasiatiske køkken og anvendes i friske salater, forårsruller, supper og karryretter.

Planten har en krybende, let busket vækst og bliver ca. 30–50 cm høj. Den er flerårig i varme klimaer, men dyrkes ofte som etårig under danske forhold, da den ikke tåler frost. Trives bedst i fuld sol til halvskygge og fugtig, næringsrig jord – gerne i krukke, hvor den kan overvintres frostfrit.

Botanisk navn: Persicaria odorata
Dansk navn: Vietnamesisk koriander

Vigtigste egenskaber:
• Smalle, grønne blade med aromatisk korianderduft
• Frisk og krydret smag – perfekt til asiatisk mad
• Ca. 30–50 cm høj
• Flerårig, men ikke vinterhårdfør i Danmark
• Velegnet til krukker og drivhus
• Trives i sol til halvskygge og fugtig jord

Egenskaber:
• Høstes løbende – giver høj bladproduktion
• Let at dyrke i krukke eller urtebed
• Bør overvintres frostfrit eller sås igen hvert år
• Smuk og eksotisk bladplante
• Kan også bruges som frisk pynt

Biodiversitet:
Persicaria odorata blomstrer sjældent under danske forhold, men det tætte løv giver alligevel skjul til nyttige smådyr i haven eller drivhuset. Den kan indgå i en mangfoldig krydderurtebeplantning og tilføjer variation og duft.