Bronzefennikel, Foeniculum vulgare 'Smokey' - 12 cm potte

Foeniculum vulgare 'Smokey'

Bronzefennikel 'Smokey'

'Smokey' er en iøjnefaldende variant af bronzefennikel med elegante, fjerfine blade i en dyb, bronzefarvet tone og en mild, anisagtig duft og smag. Den er både dekorativ og funktionel – velegnet til både køkkenhaven, staudebedet og buketter. De aromatiske blade kan bruges friske i salater, fiskeretter, te og som pynt, mens blomsterskærme og frø kan anvendes til krydring og tørring.

Planten bliver ca. 150–180 cm høj og har en opret, luftig vækstform. Den trives i sol og veldrænet jord og er flerårig i milde egne, men dyrkes ofte som toårig. Den blomstrer i sensommeren med flade, gule skærmblomster, som er populære hos bestøvende insekter.

Botanisk navn: Foeniculum vulgare 'Smokey'
Dansk navn: Bronzefennikel 'Smokey'

Vigtigste egenskaber:
• Fligede blade i bronzefarvet nuance
• Mild, anisagtig duft og smag
• Ca. 150–180 cm høj
• Flerårig, men dyrkes ofte som toårig
• Trives i sol og veldrænet jord
• Velegnet til bed, køkkenhave og buketter

Egenskaber:
• Spiselige blade, blomster og frø
• Giver højde og struktur i haven
• Dekorativ i staudebedet og smuk som solitær
• Meget god til snit og tørring
• Let at dyrke og robust

Biodiversitet:
Foeniculum vulgare 'Smokey' tiltrækker bier, sommerfugle og svirrefluer med sine nektarrige blomster og fungerer samtidig som værtsplante for larver af visse sommerfuglearter. Den bidrager til et levende, varieret og insektrigt havemiljø.