Purløg, Allium schoenoparsum - 12 cm potte

Allium schoenoprasum

Purløg

Purløg er en klassisk flerårig krydderurt med hule, mørkegrønne blade og en mild løgsmag. Den er en fast bestanddel i køkkenhaven og bruges bredt i madlavning – både frisk og frossen – i fx æggeretter, kartofler, dressinger, smørrebrød og kolde saucer. I maj–juni blomstrer purløg med dekorative, lilla, kugleformede blomster, som også er spiselige og flotte i buketter.

Planten bliver ca. 25–40 cm høj og har en tueformet, opret vækst. Den trives i sol til halvskygge og i almindelig, næringsrig og veldrænet havejord. Den kan både dyrkes i bed og krukke, og den overvintrer uden problemer.

Botanisk navn: Allium schoenoprasum
Dansk navn: Purløg

Vigtigste egenskaber:
• Hule, grønne blade med mild løgsmag
• Lilla blomster i kugleformede skærme
• Ca. 25–40 cm høj
• Flerårig og fuldt hårdfør
• Egnet til både bed og krukker
• Trives i sol til halvskygge

Egenskaber:
• Nem at dyrke og meget udbytterig
• Kan høstes løbende hele sæsonen
• Blomsterne er også spiselige og dekorative
• Tåler klip og kommer igen flere gange om året
• God til frysning og konservering

Biodiversitet:
Allium schoenoprasum tiltrækker bier og sommerfugle med sine nektarrige blomster og understøtter derved bestøvningen i haven. Når planten får lov at blomstre, bidrager den aktivt til et rigere insektliv og giver samtidig haven et smukt, naturligt præg.